Mejore la eficiencia del uso del agua
DMK invierte en el tratamiento sostenible del agua
DMK vislumbra un gran potencial para mejorar la eficiencia del agua mediante la optimización de los procesos de limpieza, la reducción de la carga de DQO y la reutilización del agua de vapor procedente del secado. La tecnología de medición de procesos de Endress+Hauser y los datos altamente fiables que estos proporciona ayudan a DMK a cumplir con los objetivos de sostenibilidad deseados.
El agua de vapor de la torre de secado por pulverización se convierte nuevamente en vapor. Gracias a esta agua de vapor tratada es posible reducir el consumo de agua potable de forma significativa.
Resultados
Gracias al tratamiento optimizado de las aguas residuales, se ha logrado reducir el consumo de agua potable en un 5 % y la carga de DQO en un 6 %
Gracias a un nuevo concepto de calor residual ha sido posible reducir de forma significativa las emisiones de CO₂
“Aunque hemos realizado importantes inversiones en tecnología de medición, estas han valido la pena y nos han permitido implementar medidas específicas y efectivas desde el principio.”
Responsable de Seguridad laboral y Medio Amiente, DMK Deutsches Milchkontor GmbH
Desafío del cliente
El precio del agua sigue subiendo, además la incertidumbre en el suministro a nivel local es cada vez mayor. En cuanto a las aguas residuales, cada vez hay más normativas sobre su eliminación, y estas son cada vez más estrictas. Por ello, DMK reconoce la importancia de mejorar la eficiencia del agua como una forma para contribuir a un futuro sostenible y neutral en carbono.
Materialización
En relación con la recuperación de calor, el vapor de agua, que durante el secado alcanza una temperatura de aproximadamente 50 °C, se trata y se reutiliza en el proceso de generación de vapor. También se ha optimizado el proceso de tratamiento de aguas residuales, centrándose en la reducción de la carga de DQO y en la introducción de mejoras en el sistema CIP.
